Plnený kapustný list

120 g hovädzieho mäsa, 80 g bravčového mäsa, 1/2 vajca, 10 g cibule, soľ, majorán, mleté čierne korenie, 2 kapustné listy, 300 g kyslej kapusty, 10 g oleja, 10 g cibule, 5 g hladkej múky

Zomleté mäso zmiešame s vajcom, nakrájanou cibuľou, soľou, majoránom, čiernym korením a dobre vypracujeme. Touto zmesou naplníme sparené kapustné listy, ktoré stočíme, vložíme do nádoby s podusenou kyslou kapustou (na oleji s cibuľou)a podľa potreby podlejeme teplou vodou a dodusíme. Kapustu poprášime múkou a krátko podusíme.