Palacinky s džemom

1/2 l mlieka, 2 vajcia, troška soli, na hrot noža jedlej sódy, 20 g práškového cukru, 220 g hladkej múky, olej, džem

V mlieku rozhabarkujeme vajcia, soľ, sódu a práškový cukor, pridáme múku a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme chvíľu stáť.
Zohriatu palacinkovú formu polejeme olejom a malou naberačkou lejeme na ňu palacinkové cesto. Formu obraciame na všetky strany, aby sa cesto po nej rozlialo. Najprv upečieme jednu stranu a okrúhlym nožom palacinku obrátime. Upečené kladieme na seba.
Hotové palacinky natierame džemom, dvakrát preložíme alebo skrútime, posypeme práškovým cukrom a hneď podávame.