Bravčové na leči s tarhoňou

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Bravčové mäso

Potrebujeme:

1 kg bravčové stehno
1 ks cibuľa
1 ks fľaša zaváraného leča
soľ, mleté čierne korenie
olej
400 g tarhoňa

Ako na to:

Cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme ju v hrnci na troške oleja.
Mäso nakrájame na kocky, osolíme a okoreníme. Mäso pridáme ku cibuli a restujeme asi 5 min.
K mäsu pridáme 2 PL z leča a zvyšné lečo rozmixujeme ponorným mixérom. Toto rozmixované lečo taktiež pridáme k mäsu a varíme, pokiaľ mäso nebude mäkké.
Tarhoňu orestujeme dozlata na troške oleja. Potom ju zalejeme vodou, tak aby voda bola asi 1 cm nad tarhoňu. Osolíme a za občasného miešania dusíme, pokým sa nevyparí všetka voda a tarhoňa nebude mäkká.
Keď bude mäso mäkké, dochutíme omáčku soľou a mletým čiernym korením.

Čas: 60 min
Počet porcií: 5