Cestovinový šalát s kuracím mäsom a zeleninou
500 g kuracie mäso
400 g cestoviny
3 ks paprikový struk
5 ks paradajky
1 ks menšia uhorka
2 pochúťkové smotany
soľ, mleté čierne korenie
olej
hrsť pažítky (môže byť aj sušená)
Uhorku nakrájame na štvrťky, papriku na pásiky a paradajku na menšie kocky.
Medzitým si dáme variť vodu, ktorú dobre osolíme a pridáme do nej 2 PL oleja. Keď bude voda vrieť, vysypeme do nej cestoviny a plameň stíšime. Varíme, kým nebudú “al dente” - teda na skus.
Kuracie mäso nakrájame na pásiky a osolíme, okoreníme. Mäso opekáme na rozpálenej panvici s 2 PL olejom. Opekáme asi 5 min. (kým mäso nebude mäkké a šťavnaté).
Do hrnca, v ktorom sme varili cestoviny, dáme zeleninu, mäso a cestoviny. Dobre premiešame a dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Podávame s dressingom. Ten si pripravíme zmiešaním pochúťkových smotán, pažítky a dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Čas: 30 min
Počet porcií: 4
