Tymianová omáčka

40 g masti (olej), 2 cibule, 40 g hladkej múky, voda, 5 zrniek čierneho a 5 zrniek nového korenia, 2 bobkové listy, soľ, tymian

Na masle opražíme nakrájanú cibuľu do ružova, potom pridáme múku, zalejeme vodou, pridáme všetko korenie, soľ a za stáleho miešania varíme asi 20 minút. Omáčku dochutíme masoxom a pridáme 1 lyžičku tymianu.
Prelisujeme, môžeme pridať aj smotanu. Podávame k zverine.