Tvarohovée linzerové rezy

450g hladkej múky, 200 g tuku, 1 prášok do pečiva, 150 g cukru, 2 žĺtka a kyslú smotanu
Plnka: 3 tvarohy, 2 žĺtka, 1 vanilkový cukor, kôra z citróna, 1 lyžička hladkej múky

Zo surovín vypracujeme cesto a necháme ho 10 min odpočívať. Rozdelíme ho na dva diely. Cesto vyváľkame a preložíme pomocou valčeka na vymastený a múkou vysypaný plech.
Plnku natierame na cesto a na to položíme druhé vyváľkané cesto. Popicháme vidličkou a dáme do predhriatej rúry piecť dozlatova.
Pred dopečením môžeme potrieť 1 rozšľahaným vajíčkom. Po vychladnutí ľubovoľne nakrájame a posypeme práškovým cukrom.