Pikantná sviečková

500 g sviečkovice, olej, 1 väčšia cibuľa, 100 g údenej slaniny, 200 g párky, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, 2 dcl leča

Z umytého mäsa narežeme malé kúsky (rezance). Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájané mäso, nadrobno nakrájanú slaninu, na kolieska nakrájané párky a spolu restujeme. Dochutíme pretlačeným cesnakom, soľou a mletým čiernym korením.
Nakoniec pridáme lečo a ešte chvíľu celé povaríme. Podávame so zemiakmi alebo ryžou.