Tekvicový kompót

1 menšia tekvica, 1/2 citróna, voda, 1/4 l hroznového muštu, 100 g cukru, kúsok škorice, 4 klinčeky

Očistenú a jadier zbavenú tekvicu pokrájame na kocky a uvaríme v malom množstve citrónovej vody do sklovita. Potom prilejeme mušt, pridáme cukor, celú škoricu, klinčeky, nastrúhame trocha citrónovej kôry a ešte niekoľko minút povaríme. Necháme vychladnúť a podávame.