Chorvátska polievka

150 g anglickej slaniny, 2 cibule, červená sladká paprika, 3 zemiaky, 4 lyžice hladkej múky, bobkový list, rozmarín, 4 strúčiky cesnaku, soľ, 125 g kyslej smotany

Slaninu, cibuľu a surové zemiaky pokrájame na kocky, cesnak roztlačíme. Na oleji opražíme slaninu, pridáme cibuľu a zaprášime červenou paprikou. Potom pridáme zemiaky a zaprášime múkou. Pridáme bobkový list, rozmarín a soľ. Zalejeme vodou a varíme do zmäknutia zemiakov, tj. asi 10-15 minút. Nakoniec pridáme cesnak a zjemníme smotanou.