Ryžový nákyp

750g ryže, 600 ml mlieka, 2 vanilkové cukry, 150 g kryšt.cukru, 1 vajce, maslo, vodu, škoricu, hrozienka, sušené ovocie

Ryžu uvaríme za častého miešania v mlieku s cukrom, ovocím, maslom a škoricou do mäkka. Občas prilievame trošku vody, aby to nezhorelo.
Keď je ryža mäkká, zašľaháme do nej žĺtok a sneh z bielka. Zmes prelejeme na plech a dáme asi na 30 minút do rúry.
Podávame so zaváraným ovocím podľa vlastnej chuti a posypané práškovým cukrom.