Ryžový šalát

200 g dlhozrnnej ryže, soľ, 30 g masla, 400 g čerstvej papriky, 500 g jabĺk, 200 g salámy, pažítka, petržlenová vňať, 150 g jogurtu

Vo vode uvaríme ryžu do mäkka. Salámu, očistené jablká a papriky pokrájame na malé kúsky a všetko zmiešame so studenou ryžou.
Nadrobno nakrájanú pažítku zmiešame s jogurtom a vmiešame do ryžovej zmesi. Podľa potreby osolíme a hotový šalát posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.