Pečený pstruh
Potrebujeme:
4 pstruhy, 20 g soli, 80 g oleja, 40 g masla, rasca, 60 g hladkej múky, mletá červená paprika, 40 g strúhanky, citrón
Ako na to:Očisteného pstruha osolíme, do vnútra pridáme rascu. Do hladkej múky pridáme mletú červenú papriku, strúhanku, premiešame a takto v pripravenej zmesi obalíme pstruha. Opečieme ho na rozpálenom oleji po oboch stranách.
Pred podávaním ho prelejeme horúcim maslom a ozdobíme kolieskom citróna.
10.09.2014