Zapečená cuketa

1 stredne veľká cuketa, 300 g hrubej múky, 300 g údeného mäsa, 4 vajcia, 0,1 l oleja, 1 prášok do pečiva, 1 lyžička soli, čierne korenie, 1 lyžička majoránky, 4 strúčiky cesnaku, strúhanka a tuk na vymastenie

Cuketu ošúpeme, vykrojíme jadierka a nastrúhame. Vytlačíme z nej vodu, pridáme 4 žĺtka, múku s práškom do pečiva, na kocky nakrájané mäso, roztlačený cesnak a všetky prísady na dochutenie.
Z bielkov vyšľaháme sneh a vmiešame do hmoty. Do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča cesto vylejeme a dáme piecť do stredne horúcej rúry. Hotové podávame so zeleninovým šalátom.