Hubový guláš

200 g cibule, 400 g miešaných lesných húb, 100 g čerstvých šampiňónov, 150 g zemiakov, soľ, mleté čierne korenie, hubové korenie, mletá sladká červená paprika, petržlenová vňať, bobkový list, olej, 100 g farebných paprík

Očistenú cibuľu orestujeme na oleji. Pridáme na väčšie kúsky pokrájané huby so šampiňónmi, osolíme, poprášime mletou sladkou červenou paprikou a spolu opečieme.
Zalejeme vodou a necháme zovrieť. Potom vložíme nakrájané zemiaky, pokrájané farebné papriky, bobkový list, ochutíme hubovým korením a spolu uvaríme do mäkka. Na záver posypeme mletým čiernym korením a dozdobíme lístkami petržlenovej vňate.