Bravčový jazyk na póre

500 g bravčového jazyka, 500 g póru, 20 g masla, soľ, mleté čierne korenie

Bravčový jazyk uvaríme vo vode do polomäkka, potom ho vložíme do studenej vody, zlúpneme a nakrájame na tenké plátky.
Mäso spolu s pórom nakrájaným na kolieska sprudka opečieme na masle. Mierne osolíme, okoreníme, trocha podlejeme a dusíme domäkka. Podávame s dusenou ryžou alebo s varenými zemiakmi.