Boršč

1 mladá červená repa (cvikla), 1 mrkva, 1 petržlen, 3 rajčiaky, 3 zemiaky, zelená cibuľová vňať, soľ, čierne korenie, 1 bobkový list, petržlenová vňať, 4 lyžice hustej kyslej smotany

Očistenú mladú cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle na rezance. Pridáme očistenú, nakrájanú mrkvu a zalejeme vriacou vodou. Povaríme 15 minút.
Medzitým očistíme a pokrájame petržlen, rajčiaky na štvrtky, zemiaky na kocky a varíme všetko do mäkka. Počas varenia osolíme, pridáme celé čierne korenie a bobkový list.
Po dovarení pridáme nasekanú petržlenovú a cibuľovú vňať, podávame s jednou lyžicou kyslej smotany.