Teľacia pečeň na víne

200 ml bieleho vína, 1 citrón, 60 g cibule, majorán, 1/2 bobkového listu, mleté čierne korenie, soľ, 600 g teľacej pečene, 80 g oleja, 1 banán

Z vína, citrónovej šťavy, nastrúhanej cibule, majoránu, bobkového listu, korenia a soli pripravíme marinádu a do nej na deň vložíme na malé plátky nakrájanú pečeň.
Pred podávaním pečeň z marinády vyberieme, opečieme na rozpálenom oleji, pridáme marinádu a za stáleho miešania dusíme asi 4 minúty. Pred dokončením pridáme roztlačený banán a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.