Celer so syrom

1 celer, mlieko, strúhaný tvrdý syr, strúhanka, olej, hladká múka, voda

Celer očistíme a uvaríme vo vode s mliekom v pomere 1 : 1. Z oleja a hladkej múky pripravíme zápražku, zalejeme vývarom a uvaríme omáčku.
Celer nakrájame, vložíme do vymasteného pekáča, polejeme omáčkou, posypeme syrom a strúhankou a dáme zapiecť do rúry. Hotové jedlo podávame s varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.