Šalát s brokolicou

300 g cestovín, soľ, 300 g mladej mrkvy, 500 g brokolice, 1 pór, 150 g hroznových rajčiakov, mleté čierne korenie, 1 lyžička horčice, 4 lyžice octu, 6 lyžíc olivového oleja, 1 hlávkový šalát

Cestoviny uvaríme v slanej vode, scedíme a necháme odtiecť. Mrkvu nakrájanú na kolieska a brokolicu rozdelenú na ružičky podusíme v malom množstve osolenej vody. Pór nakrájame na kolieska, rajčiaky na štvrtinky.
Zo soli, korenia, horčice, octu a oleja pripravíme zálievku, do ktorej vmiešame cestoviny a zeleninu. Pripravený šalát rozdelíme na šalátové listy a podávame.