Rajčiaková polievka

100 g rajčiakového pretlaku, 1 cibuľa, 2 klinčeky, 2 bobkové listy, 3 zrnká nového korenia, 1 lyžica hladkej múky, olej, soľ, cukor, ocot, syr, petržlenová vňať, cestoviny

Cestoviny uvaríme v slanej vode. Rajčiakový pretlak vložíme do 1,5 l studenej vody, premiešame a privedieme do varu. Pridáme očistenú na polovicu prekrojenú cibuľu, klinčeky, bobkový list, nové korenie a uvaríme do mäkka. Cibuľu vyberieme.
Na troche oleja opražíme hladkú múku, zalejeme vodou a vlejeme do polievky. Premiešame a krátko povaríme. Dochutíme soľou, cukrom, octom, pridáme uvarené cestoviny a podávame posypané strúhaný syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.