Krehké rezy s tvarohom a ovocím

250 g hladkej múky, 80 g cukru, 125 g rastlinného tuku, 2 žĺtka, 1 PL mlieka alebo smotany, 50 g orieškov
Plnka: 300 g mäkkého tvarohu, 100 g práškového cukru, 1 žĺtok, 1-2 PL pudingového prášku, 1 KL citrónovej šťavy, marhuľový kompót
Sneh: 4 bielka, 120 g cukru

Do preosiatej múky s cukrom pridáme zmäknutý tuk, žĺtka, mlieko a spracujeme cesto.
Cesto necháme asi 15 minút odležať v chladničke. Odležané cesto rozvaľkáme a dáme na vymastený plech. Krátko zapečieme v rúre, potom potrieme tvarohovou plnkou, na ktorú naukladáme odkvapkané marhule a dáme upiecť.
Pred dopečením potrieme dotuha vyšľahanými bielkami s cukrom, posypeme nasekaným orechmi a krátko zapečieme.