Rumové mesiačiky

150 g masla, 100 g práškového cukru, 3 žĺtka, nastrúhaná citrónová kôra, 150 g múky, sneh z 3 bielkov, 15 g masla, 15 g múky
Poleva: 200 g práškového cukru, 1 lyžica vriaceho mlieka, 1 PL rumu

Maslo vymiešame s cukrom. Postupne pridávame po jednom žĺtku a nastrúhanú citrónovú kôru. Miešame asi 15 minút. Nakoniec zľahka zamiešame preosiatu polohrubú múku a tuhý sneh z bielkov.
Plech vymastíme maslom, vysypeme múkou, cesto naň rozotrieme a upečieme do ružova. Medzitým vymiešame polevu z preosiateho cukru, vriaceho mlieka a rumu na hladkú a hustú zmes.
Vychladnuté cesto polejeme polevou, a keď poleva zaschne, vykrajujeme okrúhlou formičkou polmesiačiky.