Pečené baranie stehn

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Baranie, teľacie a jahňacie mäso

Potrebujeme:

750 g baranieho stehna, 5 strúčikov cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, olej, 1 dcl bieleho vína

Ako na to:

Odblanené baranie stehno nahusto prešpikujeme cesnakom. Osolíme, okoreníme, uložíme do pekáča, podlejeme vodou a pokvapkáme olejom. Prikryté pečieme do polomäkka.
Odokryjeme, polejeme vínom a upečieme do mäkka. Počas pečenia polievame výpekom, a podľa potreby podlievame vodou.

03.12.2014