Gemerské gule

1 kg zemiakov, 2 vajcia, soľ, korenie, majoránka, hladká aj polohrubá múka 3 - 4 lyžice, údená krkovička 300 g (môže byť aj iné údené mäso), cibuľa 3 - 4 ks, slaninka 250 g, kyslá kapusta

Surové zemiaky nastrúhame na malom slížikovom struháku. Potom ich vyžmýkame, pridáme vajcia, koreniny, soľ, údené nakrájané na kocky a nakoniec múku. Premiešame a tvarujeme z hmoty gule, ktoré obaľujeme v múke. Dáme variť do vriacej vody, po vyplávaní na povrch, varíme tak 7 - 10 min, scedíme. Medzitým si pokrájame slaninku a cibuľu, osmažíme a pridáme na gule. Premiešame. Podávame s kyslou kapustou.