Mäsový guláš s lečom

1 väčšia cibuľa, 300 g chudého hovädzieho mäsa, 150 g morčacieho mäsa, 100 g točenej salámy, 1 sterilizované lečo, sterilizovaná kukurica, 150 g miešanej koreňovej zeleniny, soľ, mleté čierne korenie, mletá sladká červená paprika, mäsový vývar, oregano, olej, majorán

Nadrobno nakrájanú cibuľu restujeme na oleji. Pridáme nakrájané hovädzie mäso, ktoré poprášime mletou sladkou červenou paprikou, osolíme, podlejeme vývarom, prikryjeme a na miernom ohni necháme variť.
Asi po 50 minútach varenia vložíme na väčšie kúsky nakrájané morčacie mäso, točenú salámu, nakrájanú zeleninu a varíme ďalších asi 30 minút. Potom pridáme lečo, scedenú kukuricu, lístky oregana a spolu dovaríme do mäkka. Podľa potreby podlievame vývarom.
Uvarený guláš podľa chuti dochutíme soľou, korením a ozdobíme lístkami čerstvého majoránu.