Pistáciové vianočné stromčeky

150 g hladkej múky, 100 g cukru, 1 vrecko vanilkového cukru, štipka soli, 50 g pistácií, mandle, citrónová kôra, 1 žĺtok, 100 g masla, 1 bal. citrónovej polevy, potravinárske farbivo zelené, 100 g čokolády

Múku zmiešame s cukrom, polovicou pistácií, vanilkovým cukrom, mandľami, nastrúhanou citrónovou kôrou, maslom a žĺtkom. Dochutíme soľou. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme aspoň hodinu odležať. Potom ho vyvaľkáme na plát, formičkou povykrajujeme vianočné stromčeky a pečieme asi 10 minút v stredne vyhriatej rúre. Citrónovú polevu rozpustíme v šťave alebo vo vode, zmiešame ju so zelenou potravinárskou farbou a zafarbíme stromčeky. Navrch poukladáme pistácie. Dozdobíme rozpustenou čokoládou.