Vyprážaná šťuka

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Ryby

Potrebujeme:

600 g šťuky, citrónová šťava, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka, olej na vyprážanie

Ako na to:

Rybu zbavíme šupín, umyjeme v studenej vode, osušíme a nakrájame priečne na plátky hrubé približne 1 cm. Potom plátky pokvapkáme citrónovou šťavou, okoreníme, osolíme a necháme chvíľu ležať. Potom ich mierne osušíme a obalíme v múke (múku môžeme podľa chuti zmiešať s červenou paprikou a rascou) a vyprážame dozlata v oleji. Podávame so zemiakmi.

22.12.2014