Bažant na smotane
Potrebujeme:
bažant, olej, údený bôčik, kyslá smotana, voda
Ako na to:Dobre odležaného, očisteného bažanta osolíme, prešpikujeme údeným bôčikom a celého obložíme tenkými plátkami údeného bôčika. Pomaly pečieme. Počas pečenia ho podlievame smotanou a podlievame troškou vody.
Keď je upečený, šťavu z výpeku zalejeme a precedíme. Podľa potreby ju zriedime vodou. Podávame s ryžou kompótom.
01.01.2015