Čučoriedkové košíčky

250 g hladkej múky, soľ, 1 lyžička prášku do pečiva, 1 vajce, 100 g cukru, 6 lyžíc slnečnicového oleja, 1/4 l pomarančového džúsu, 200 g čučoriedok

Zmiešame múku s práškom do pečiva, pridáme štipku soli, vajce a cukor. Do zmesi potom pridáme slnečnicový olej a prilejeme pomarančový džús. Vymiešame hladké, jemné a riedke cesto. Do cesta nasypeme očistené čučoriedky a premiešame.
Zmes nalejeme do papierových košíčkov (asi do dvoch tretín), ktoré sme rozložili na plech a pečieme asi pol hodiny vo vopred rozohriatej rúre. Po upečení necháme vychladnúť a priamo v papierovom košíčku posypeme práškovým cukrom.