Brownies s banánovo–tvarohovou polevou
200 g hladkej múky
250 ml mlieka
1 ks vajce
1 PL masla
1 ks kypriaci prášok do pečiva
3 PL hnedého cukru
2 ČL mletej škorice
80 g horkej čokolády 52%
3 PL mletých vlašských orechov
štipka soli
Banánovo – tvarohová poleva:
250 g jemného tvarohu
1 väčší banán
3 dcl mlieka
Do misky dáme preosiatu múku, kypriaci prášok do pečiva, mletú škoricu, cukor, štipku soli, mleté vlašské orechy a do stredu vlejeme rozšľahané vajce. Za stáleho miešania prilievame mlieko a rozpustené vychladnuté maslo. Cesto musí byť hladké – bez hrudiek.
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, ktorú za stáleho miešania vmiešame do cesta.
Rozpálenú panvicu potrieme maslom a nalejeme na ňu 1/2 polievkovej naberačky. Keď sa začnú tvoriť na vrchnej strane bublinky, obrátime ju a opekáme dohneda.
Tvaroh, mlieko a banán spolu vymixujeme na hladkú polevu, ktorou polejeme hotové palacinky.
Čas: 35 min.
