Fitness cheesecake z mikrovlnky
4 PL jemného nízkotučného tvarohu
1 malé vajíčko
2 PL vanilkového jogurtu (napr. fit and free, zvolenský)
1 PL xylitolu (alebo iného sladidla/trstinového cukru)
4 PL müsli alebo cereálií
1 PL mandľového alebo obyčajného masla
jahody na ozdobenie
Müsli rozdrtíme a zmiešame s rozpusteným maslom. Dobre zatlačíme na dno šálky. V miske vyšľaháme vajíčko, pridáme tvaroh, jogurt a xylitol a opäť dobre zašľaháme dokopy. Hmotu nalejeme do šálky a vložíme do mikrovlnky. Prikryjeme servítkou a zohrejeme na 1 minútu. Potom stopneme, skontrolujeme a zapneme na ďalších 30 sekúnd. Tento postup zopakujeme 3-4 krát.
Hotový cheesecake necháme v šálke chvíľu vychladnúť, a potom opatrne vyklopíme na tanierik a ešte necháme chvíľu chladnúť. Potom cheesecake odložíme do chladničky najmenej na hodinu stuhnúť. Podávame s jahodami alebo iným obľúbeným ovocím.
