Citrónové cestoviny s tuniakom a olivami

250 g cestovín, soľ, olej, 100 g Hery, 2 citróny, 1,5 dcl šľahačkovej smotany, 200 g tuniaka, pažítku alebo petržlenovú vňať

Cestoviny uvaríme v osolenej vode a pokvapkáme ich trochou oleja. V hlbšej panvici rozpustíme Heru, prilejeme šťavu z 2 citrónov a postupne pridávame šľahačkovú smotanu. Keď začne vrieť, omáčka začne pomaly hustnúť. Pridávame smotanu podľa potreby.
Do omáčky pridáme cestoviny, scedeného tuniaka a na kolieska pokrájané zelené olivy. Cestoviny prehrejeme s omáčkou a prip. ešte dochutíme soľou a korením. Nakoniec primiešame pažítku alebo vňaťku.