Kura na soli

kura, 1 kg soli

Do pekáča nasypeme 1 kg soli. Zo stredu odhrnieme soľ k okrajom, tak sa nám vytvorí "hniezdo" pre kuriatko. Kura umyjeme, osušíme a osolíme zvonka, aj zvnútra a položíme ho do pripraveného "hniezda".
Pečieme odokryté v rúre pri 200°C asi 1,5 hod. aj viac, kým bude koža do chrumkava (zlatohnedá). Počas pečenia, dvierka na rúre neotvárame! Po upečení kuriatko vyberieme, zospodu otrieme od prebytočnej soli, naporcujeme a podávame