Hubové fašírky

huby (najlepšie nejakú zmes, môže byť aj mrazená), rožky, vajcia, cesnak, vegetu, soľ, strúhanku, olej

Namočíme rožky do horúcej vody a necháme ich napučať. Do misky si dáme vyžmýkané rožky, huby nakrájané na kúsky, vajcia, prelisovaný cesnak, vegetu a podľa chuti soľ. Všetky suroviny dobre premiešame. V strúhanke obaľujeme malé placky.
Vyprážame na oleji z oboch strán. Fašírky vyberáme na kuchynské utierky, aby zbytočný olej vytiekol. Podávame so zemiakmi a cesnakovou omáčkou.
Omáčka: Pretlačíme jeden až dva strúčiky cesnaku do jednej kyslej smotany, trochu osolíme a zamiešame.