Syrovo, šunkovo- cesnakové placky

150 g eidamu alebo iného tvrdého syru na strúhanie, 100 g šunky, 2 vajcia, 1-2 lyžice hladkej múky, 2-4 strúčiky cesnaku, soľ a strúhanku

Nastrúhaný syr, vajcia, prelisovaný cesnak a nakrájanú šunku na kocky premiešame spolu. Pridáme múku a soľ, stačí málo. Zo zmesi si vytvarujeme placky a obalíme ich v strúhanke.
Dáme si variť zemiaky s petržlenovou vňaťou. Placky opražíme na oleji, môže byť aj olivový. Na zemiaky dáme maslo a premiešame v hrnci, kým su ešte horúce.