Kelovo-syrové karbonátky
Potrebujeme:
polovicu hlávky kelu, 100 g tvrdého syra, 1 vajíčko, strúhanku, soľ, čierne korenie, 1 strednú cibuľu, 1 rožok, trochu mlieka
Ako na to:Polovicu kelovej hlávky uvaríme domäkka a necháme odkvapkať. Potom nakrájame nadrobno.
Rožok nakrájame na kolieska a zalejeme ho mliekom, aby sa rozmočil. Syr nastrúhame a cibuľku si nakrájame nadrobno. Nasekaný kel, syr, popučený mliekový rožtek a vajíčko dáme do misky, osolíme (opatrne alebo vôbec, ak dávate syr) a okoreníme. Poriadne premiešame.
Lyžicou odoberáme zmes, obaľujeme v strúhanke a vyformujeme do pekných karbonátok. Vyprážame pomaly na oleji do zlatista.
17.11.2008
