Tiramisu

Cesto: 30 dkg detských piškót, 1 dcl mlieka, 2 dcl čiernej kávy, pol dcl rumu, 5 dkg kakaového prášku
Krém: 12 dkg krémového syru mascarpone, 12 dkg krémového prášku tiramisu, 3 dcl mlieka, 2 dcl sladkej smotany, pol dcl rumu alebo amaretto likéru

Syr mascarpone, krémový prášok tiramisu, rum, mlieko a sladkú smotanu dáme do misy a dobre vymiešame. Uvaríme čiernu kávu, zmiešame s rumom a mliekom. V nej na chvíľu namočíme detské piškóty.
Tiramisu môžeme robiť vo fóliou vystlanej tortovej forme, alebo v štvorhrannej sklenenej mise. Na dno misy dáme piškóty, na ne vrstvu krému, ktorú posypeme kakaovým práškom. Dovtedy pokračujeme vo vrstvení, kým sa všetky prísady neminú, ale dbajme na to, aby sa na vrch dostal krém.
Na 3-4 hodiny vložíme do chladničky. Ak sme tiramisu kládli do tortovej formy, opatrne ho vyklopíme na podnos, posypeme kakaom a narežeme. Ak je v sklenej mise, tiež vrch posypeme, ale naberáme lyžicou. Syr mascarpone môžeme nahradiť šľahačkovou smotanou. Piškóty môžu byť aj podlhovasté.