Kokosové kocky

Cesto: 2 vajcia, 3 dkg masti, 25 dkg práškového cukru, 2 lyžice medu, 2 dcl mlieka, 35 dkg múky, 1 lyžica sódy bikarbóny, štipka soli
Čokoládový krém: 25 dkg margarínu, 2 dcl vody, 4 dkg kakaového prášku, 15 dkg práškového cukru
Kokos: 15 dkg kokosovej múčky, 15 dkg práškového cukru

Rúru zapneme na 150ºC . Vajcia, masť a práškový cukor dobre vymiešame. Pridáme vlažný med, mlieko, múku, sódu bikarbónu a soľ. Všetko spolu vypracujeme na hladké cesto. Vylejeme do vymazaného a múkou vysypaného pekáča a v pedhriatej rúre pečieme 20 min. Keď je cesto hotové, chvíľu ho necháme postáť, potom sa dá ľahšie vyklopiť na dosku.
Čokoládový krém: Margarín, vodu, kakao a práškový cukor dobre vymiešame a prevaríme. Kokosovú múčku zmiešame s práškovým cukrom. Cesto nakrájame na malé kocky a napichnuté na vidličku ho namáčame najprv do krému, potom do kokosovej múčky. Kocky pokladieme na veľký podnos, aby preschli. O pol hodiny môžeme podávať.