Čokoládové muffinky

6 vajec, 250 g práškového cukru, 1 dcl oleja, 1 dcl horúcej vody, 250 g polohrubej výberovej múky, 1 čokoládový práškový puding, 2 PL kakaa, ½ prášku do pečiva, hrozienka

Vajíčka rozdeľte na bielka a žĺtka. K žĺtkom pridajte práškový cukor a chvíľu šľahajte elektrickým šľahačom. Do hrnčekov si nachystajte horúcu vodu a olej a striedavo zašľahávajte k žĺtkom olej a vodu, po častiach, pokiaľ nebude zmes hustá. Potom pridajte kakový prášok, celý pudingový čokoládový prášok, múku, prášok do pečiva a všetko spolu vymiešajte dohladka.
Z bielkov ušľahajte tuhý sneh a opatrne ho po častiach vmiešajte varechou do cesta. Ak chcete, pridajte hrozienka sparené horúcou vodou. Naplňte muffinkové košíčky do 3/4 a dajte ich do rúry.
Pečte pri teplote 180 stupňov.