Tapečené paradajky s paprikou

paradajky, papriky, 1 cibuľu, vajcia, bylinková soľ, mleté čierne korenie, olivový olej

Na dno jánskej misy dajte olivový olej. Cibuľu nakrájajte na osem častí a rozdeľte na lupienky. Vložte ju na dno pekáča a pridajte nakrájané papriky.
Papriku osoľte mletou bylinkovou soľou, okoreňte a nachystajte paradajky. Paradajky postavte dole hlavou, zrežte klobúčiky a vydlabte ich. Vydlabané vnútro hoďte na papriky do pekáča. Ešte raz osoľte a okoreňte. Na vrch dajte vydlabané paradajky. Do každej paradajky rozklepnite po jednom vajci. Vajíčko osoľte bylinkovou soľou. Všetko pokvapkajte olivovým olejom.
Pekáč prikryte alobalom a pečte min. polhodinku, pri teplote 225 stupňov, pokiaľ nestuhli bielky a pokiaľ sa udusila paprika. Podávajte horúce s pečivom.