Maffiny

120 g masla, 3 vajcia, 150 g kryšt.cukru, štipku soli, 1 vanilkový cukor, 1 kyslú smotanu (môže byť aj ovocný jogurt), 350 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva, hrozienka a iné ovocie

Maslo dáme na 1 min roztopiť do mikrovlnky. Vajcia, cukor, soľ a vanilku zmiešame. Pridáme smotanu. Postupne pridávame múku a miešame, kým sa všetko nespojí. Pridáme hrozienka a môžeme aj trošku granka alebo kakaa.
Zmes dáme do klasických papierových košíčkov. Plníme ich cca do dvoch tretín. Dáme do rúry vyhriatej na 180 C a pečieme cca 20 minút.