Mrkvová polievka s krupicovými srdiečkami

pol kila mrkvy, maslo, múka, voda, soľ
Knedlíčky: 500 ml mlieka, 5 PL krupice, soľ

Najprv spravíme "krupicové halušky". Do hrnca s mliekom pridajte krupicu, soľ a zamiešajte. Uvarte hustú kašu. Väčšiu nízku formu vymažte maslom, vylejte do formy krupicovú kašu a dobre rozotrite na výšku asi 1 cm. Prikryte potravinárskou fóliou, aby bol povrch krásne hladučký a aby sa neurobila kôrka. Nechajte vychladnúť, a potom strčte budúce do chladničky riadne stuhnúť. Po stuhnutí vykrajujte srdiečka do polievky.
Zatiaľ uvaríme polievku. V hrnci urobte zásmažku z masla a múky, pridajte na kolieska nakrájanú mrkvu, zalejte vodou, osoľte a uvarte do mäkka. S ponorným mixérom vymixujte dohladka a vypnite.