Kalerábový šalát s olivami
Potrebujeme:
kaleráby, vodu, morskú soľ s farebným korením, kmín, 2 PL oleja, olivy, mrkvu
Ako na to:Kaleráby nakrájame na tenké pásiky. Do väčšieho hrnca dáme zovrieť vodu, pridáme olej, kmín, soľ (môže byť morská s farebným korením) a necháme 5 minút variť od bodu varu.
Potom pridajte nakrájané kaleráby a varte asi 4-5 minút tak, aby ostali kaleráby iba ovarené a pevné. Sprudka kaleráb ochlaďte ľadovou vodou, (zlejte ho cez sito) a dochuťte soľou, olivovým olejom, drvenou rascou, olivami a mrkvou.
21.10.2008
