Plnené medové rezy
200 g medových plátov (polotovar)
Plnka: 8 dcl mlieka, 2 žĺtka, 100 g masla, 130 g kryštálového cukru, 2 vanilínové cukry, 80 g Hery, 80 g Zlatého klasu, 1 uvarená káva s cukrom a smotanou, okrúhle piškoty, môžu byť aj pomleté oriešky, Granko a čokoládová poleva
Najskôr si spravíme plnku: Mlieko, žĺtka, cukor, vanilínový cukor a Zlatý klas spolu uvaríme. Keď krém vychladne primiešame doň maslo, Heru a spolu vyšľaháme ručným mixérom, aby bol hladký.
Medový plát natrieme pripraveným krémom.
Na krém dáme piškóty namočené v káve. Keď sme piškótami pokryli plát posypeme piškóty orieškami alebo Grankom a potrieme ešte plnkou. Na ňu uložíme medový plát a postup opakujeme ako pri prvom pláte.
Na posledný plát dáme zvyšok plnky, ktorú posypeme orieškami a pofŕkame čokoládovou polevou, alebo ak sme nedávali oriešky, tak plnku posypeme Grankom a necháme v chladničke stuhnúť.
