Grilované teľacie rezne so zeleninovou oblohou
Potrebujeme:
600 g teľacieho mäsa zo stehna, 40 g masla, olej, citrónová šťava, soľ, mleté čierne korenie, rozličná varená alebo surová zelenina
Ako na to:Odležané mäso umyte v celku, osušte obrúskom, pokrájajte na hrubšie rezne a zľahka naklepte. Potom rezne osoľte, okoreňte, dobre pokvapkajte olejom a nechajte odležať v chlade.
Pripravené rezne poukladajte na rozohriaty grilovací rošt a grilujte z každej strany 4 minúty.
Hotové rezne upravte na misu, pokvapkajte citrónovou šťavou, na každý rezeň položte kúsok surového masla a obložte rozličnou surovou alebo varenou zeleninou. Podávajte z ryžou.
28.09.2006
Podobné recepty
Grilované teľacie rezne so sardelovým maslom, Ohnivé rezne, Grilované teľacie rezne so šunkou a syrom, Grilované teľacie rezne so syrom, Grilované teľacie rezne s bylinkovým maslom, Teľacie na citrónoch, Grilované teľacie rezne po švédsky, Teľacie s jabĺčkami, Grilované teľacie rezne s bielym vínom, Rezne v marináde
