Zapekané tvarohovo-slivkové palacinky

Palacinkové cesto: 15 dkg hladkej múky, 5 dkg masla (rozpustíme a necháme trochu vychladnúť), 4 dcl mlieka, 1 lyžica cukru, štipka soli, 3 vajcia
Plnka: 50 dkg tvarohu, kôra z jedného citróna/lyžička sušenej kôry, 15 dkg práškového cukru, 10 dkg masla, 2 dcl kyslej smotany, 1 vanilínový cukor, kto má rád môže pridať aj hrozienka namočené v rume
K zapekaniu: slivkový lekvár (bude sa ukladať na palacinky), 3,5 dcl kyslej smotany, 5 dkg práškového cukru, 2 žĺtka

Cesto na palacinky zamiešame na hladké cesto a necháme 30 minút odstáť. Potom upečieme palacinky. Naplníme tvarohovou plnkou a naukladáme vedľa seba do maslom vytretej jenskej misy.
Prerežeme ich v strede nožíkom a do týchto prierezov vložíme trošku slivkového lekváru, a potom potrieme zmesou k zapekaniu. Na to poukladáme ďalšiu vrstvu palaciniek a opakujeme celý postup. Končíme zmesou na zapekanie. Zapekáme v rúre predhriatej na 200 C asi 20 minút.