Kuracie prsia s údeninou a syrom

cca 0,7 kg kuracích pŕs, 15 dkg údenej krkovičky alebo inej kvalitnej údenej šunky, 15 dkg syra najlepšie tvrdého napr. Eidam, soľ, korenie, majoránka, olej, cibuľka a múka

Naporcujeme si kuracie prsia osolíme ich a okoreníme. Cez sáčok ich dobre vyklepeme. Poobaľujeme v polohrubej, alebo v hladkej múke. Opražíme ich na horúcom oleji z oboch strán.
Opražené ich vložíme na pekáč, do ktorého sme si nakrájali cibuľku a pridali doň vodu. Po opražení nám ostane výpek, ktorý podlejeme vodou, necháme prevrieť a vlejeme na mäsko. Teraz si na mäso poukladáme údeninu, potom syr a posypeme len majoránkou.
Dáme to všetko odokryté zapiecť do rúry 200°C, na cca 30min.
Podávame s ryžou a troškou hranoliek.