Domáca margotka

300 g keksov Marína (3 balenia), 200 g strúhaného kokosu, 100 g Hery, 400 g kryštálového cukru, 1 dcl vody, 4 PL rumu, čokoládová poleva, Cera

Keksy rukou alebo valčekom na doske rozdrvíme. Cukor s vodou uvaríme na sirup. Rozdrvené keksy zalejeme horúcim sirupom. Pridáme heru a necháme rozpustiť. Dobre rozmiešame. Prisypeme strúhaný kokos a dochutíme rumom.
Menší plech si vyložíme alobalom a na spodok dáme papier na pečenie. Ešte teplú hmotu vložíme do plechu a dobre urovnáme (dosť sa lepí - doporučujeme si navlhčiť ruky studenou vodou).
Necháme v chladničke vychladnúť a stuhnúť. Na záver polejeme čokoládovou polevou (zriedenou cerou) a necháme stuhnúť. Krájame na štvorčeky.