Tvarohový sen

CESTO: 50 dkg polohr.múky, 15 dkg práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 3 lyžice smotany, 3 žĺtka, 250 g masla
Plnka: 500 g tvarohu, 1 vanilka, 1 žĺtko, 4 lyžice kryš.cukru, 2-4 lyžice hrubej múky
Pena: 5 bielkov, 20 dkg práškového cukru, 2 hrste kokosu

Všetky prísady na cesto zmiešame a 1/3 odoberieme na mriežky. Ostatné rozváľkame na vysoký plech a potrieme džemom. Na džem hneď potrieme plnku a aj penu. Potom položíme mriežky a dáme piecť, na miernej teplote, pokiaľ bielka nezhnednú.