Slivkový lekvár bez miešania

Recepty » Ostatné » Zaváraniny a kompóty

Potrebujeme:

7 kg sliviek odkôstkovaných, 1 kg kryštálového cukru, 2 dcl octum olej na vymastenie

Ako na to:

Slivky odkôstkujeme. Olejom poriadne vymastíme dno i boky hrnca, nasypeme slivky, ktoré presypeme cukrom. Nakoniec zalejeme octom a varíme veľmi pomaly BEZ MIEŠANIA 8 hodín.
Po 8 hodinách varenia, začneme miešať do zhustnutia a za cca 1/2 hodiny až 1 hodinu máme lekvár hotový. Dáme do pohárov, ktoré okamžite zatvoríme, otočíme na 1/2 hodiny hore dnom a nesterilizujeme.

22.07.2008